Пицца — популярное блюдо, которое нашло путь к сердцам и животам людей во всех странах мира. Неудивительно, что кафе и службы доставки быстрой еды, которые специализируются на пиццах, пользуются большой популярностью. В этих заведениях всегда много посетителей, потому что темпы современной жизни диктуют свои правила, времени на перекус просто нет, а многие люди и не хотят готовить, поэтому самый простой и надежный способ поесть — заказать пиццу. Детишки также очень любят пиццу. Но покупная пицца не всегда полезная, поэтому мы советует готовить еду дома. Мы расскажем вам как быстро приготовить пиццу в домашних условиях.
Как приготовить пиццу с грибами и колбасками.
Для приготовления пиццы вы можете применять различные продукты, но самый простой и быстрый рецепт — это пицца с колбасой и грибами.
Продукты, которые нам понадобятся:
Количество продуктов подсчитано для большой пиццы. Для пиццы диаметром 30см необходимо брать в 2 раза меньше ингредиентов.
Для теста:
- 600 граммов пшеничной муки;
- 200 мл тёплой воды;
- 2 куриных яйца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей.
Для начинки (вариант 1):
- 300 г вашего любимого сыра;
- 300 г вареной колбасы;
- 400 г грибов;
- 2 томата;
- 1 репчатый лук;
- кетчуп или томатная паста;
- укроп, петрушка и зелень по вкусу.
Для начинки (вариант 2):
- 300 г грибов;
- 1 репчатый лук;
- 1 морковь;
- 4 помидора;
- 200 граммов майонеза;
- 150 граммов порезанной копченой колбасы;
- 2 болгарских перца;
- 250 гр сыра;
- 1 чайная ложка томатной пасты.
Пошаговая инструкция по приготовлению пиццы с колбасой и грибами.
Шаг 1:
Просеять муку через сито и затем смешать ее с сухими дрожжами, солью и сахаром. Добавить растительное масло, воду и хорошо перемешать.
Шаг 2:
Добавить яйца и перемешать. Замесить тесто. Замешиваем тесто до тех пор, пора оно не будет прилипать к рукам. Закрываем миску с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на один час.
Шаг 3:
Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Моем грибы, очищаем при необходимости и разрезаем на пластины. Очищаем лук и нарезаем кольцами. Слегка обжариваем лук на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла. Затем добавляем к луку грибы, делаем минимальный огонь и обжариваем до готовности.
Шаг 4:
Удаляем кожицу с помидоров. Для этого сначала опускаем их в кипяток, а потом сразу в холодную воду. Разрезаем очищенные помидоры на ломтики. Колбасу также нарезаем кружочками. Натираем сыр на крупной терке.
Шаг 5:
Подошедшее тесто выкладываем на стол и раскатываем скалкой до нужного размера (по форме для пиццы).
Шаг 6:
Смазываем форму или сковороду для пиццы растительным маслом и кладём на неё раскатанное тесто. Оставляем тесто минут на 15, чтобы оно немножко подошло.
Шаг 7:
Смазываем всю поверхность теста кетчупом или томатной пастой, затем грибы с луком, нарезанные колбаски, а поверх — ломтики помидоров. Сверху посыпаем пиццу натёртым сыром и зеленью. Отправляем нашу пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 8:
Чтобы приготовить пиццу с грибами и колбасой по второму рецепту, добавьте к начинке перец и морковь, также предварительно обжаренные на сковороде до полуготовности.
Шаг 9:
Смешайте в равных частях майонез и томатную пасту. Нанесите эту смесь на половину теста. Положите сверху грибы с луком и морковью, кружочки колбасы, перец и кусочки помидоров. Посыпьте все тёртым сыром, вылейте оставшийся майонез с томатной пастой. Поместите пиццу в духовку на 20 -25 минут.
Наивкуснейшая домашняя пицца готова. Обязательно попробуйте приготовить пиццу сами, это достаточно просто и очень вкусно!
